В рамках празднования Международного дня хлеба, который отмечается во всем мире 16 октября, первокурсники Губернского колледжа по профессии «Повар, кондитер» посетили Музей хлеба, который открылся в 2019 году в историческом центре города Серпухова.
В настоящее время музей находится на территории гостиничного комплекса «Провинция». Однако, начиная с XIX века, здесь целое столетие работала настоящая пекарня. А в 1929 году на этом месте располагался хлебозавод, который сегодня существует как Акционерное общество «Серпуховхлеб». Сухари и сушки здесь пекли вплоть до 2001 года. Опустевшее здание перестроили, сохранив частичку прошлого на цокольном этаже - именно здесь размещается Музей хлеба. Под кирпичными сводами XVIII века сегодня находятся коллекции антикварных приспособлений и инструментов для обработки и выпекания хлеба, уникальные экспонаты старинной домашней утвари различных эпох, макеты русских хлебов.
Обучающиеся смогли погрузиться в настоящую атмосферу прошлого. Большой интерес вызвала технология приготовления хлеба и необычный инвентарь для его производства. Экскурсия завершилась приятным чаепитием. Ребята оживленно обсуждали увиденные экспонаты, задавали вопросы экскурсоводу и делились яркими впечатлениями.
Куратор группы Никонова Е.В.
