В период с 5 по 8 июня 2023 года в ГАПОУ МО «Губернский колледж» прошел демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело». Экзамен, который проходил в рамках государственной итоговой аттестации, сдавали студенты группы ПКД-41 по специальности Поварское и кондитерское дело, по результатам которого все набрали баллы, соответствующие оценкам «Хорошо» и «Отлично».
В соответствии с комплектом оценочной документации демонстрационного экзамена обучающиеся готовили: горячее блюдо из курицы с двумя гарнирами, консоме с гарниром и десерт. Экспертную оценку выполнения задании? проводили представители от работодателей. А также за ходом проведения ДЭ наблюдали представители организаций-партнеров: генеральный директор ресторана «Фасоль» и гостиницы «Провинция» Фокина Светлана Владимировна и знаменитый шеф-повар ресторана «Вершина» Дмитрий Шатохин, которые дали высокую оценку уровню подготовки наших обучающихся, а некоторых пригласили на работу.
В дальнейшем демонстрационный экзамен предстоит сдавать студентам группы 741-Н по профессии Повар кондитер. Пожелаем им пройти это испытание так же успешно, как это сделали будущие выпускники группы ПКД-41
июнь 2023г.
