В рамках сетевого взаимодействия  Губернского колледжа и предприятий общественного питания г.о.Серпухов для студентов по специальности "Поварское и кондитерское дело" был проведен мастер- класс "Авторская подача блюд".
Шеф-повар ресторана "Ла Дача" Зынов Богдан Геннадьевич и Су-шеф Поэта Юрий Евгеньевич продемострировали обучающимся приготовление:
- Севиче из Камчатского гребешка
- Салата с креветками, манго и дорблю
- Черной трески с казарече с томатным мармеладом.
Третьекурсники с большим вниманием старались освоить технологию создания и авторскую подачу блюд. В процессе  совместной работы студенты задавали интересующие вопросы.
Примечательно, что Зынов Богдан является выпускником нашего колледжа.  Начал свою профессиональную деятельность в 2009 году. Был одним из официальных шеф-поваров Олимпийских игр в Сочи.
Проходил стажировку в Германии.
Принимал участие в открытии ресторанного проекта в Испании на острове Тенерифе, где проработал несколько лет шеф-поваром.
Также открывал новые рестораны и развивал  проекты на Дальнем Востоке, где сейчас является действующим курирующим шеф-поваром, а именно на острове Сахалин, полуострове Камчатка и во Владивостоке, а так же в Калининградской области на объекте всемирного наследия ЮНЕСКО "Куршская Коса" и в ХМАО.
Состоит в международном альянсе шеф-поваров "Tasty-team" и Некоммерческой Ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров России Chefs Team Russia.
Су-шеф: Поэта Юрий Евгеньевич.
является победителем одного из сезонов шоу "Молодые ножи".
В завершении мастер- класса обучающиеся имели возможность побеседовать с профессионалами, получить рекомендации, как стать успешным в области поварского дела и реализовать свои профессиональные  способности.
Такие встречи, несомненно, имеют большое значение для будущих молодых специалистов!

#Губернскийколледж
#Профессионалитет
#85летСПО
#Движениепервых
#МОМО
#НавигаторыСПО
#Калейдоскоп_Событий_СПО
#СПОмедиа
#Росмолодёжь