Обучающиеся ГАПОУ МО «Губернский колледж» по специальности «Поварское и кондитерское дело» начали подготовку к сдаче демонстрационного экзамена. Данная форма проверки знаний позволяет оценить не только теоретические знания, но и продемонстрировать практические навыки будущих специалистов.
На базе учебной лаборатории пятого корпуса, оснащенной профессиональным оборудованием, студенты оттачивали на практике свои умения и навыки по приготовлению блюд по заданию.
Задание ДЭ включает в себя следующее:
- приготовление горячего блюда из птицы с двумя видами гарнира и горячего соуса на выбор участника;
- приготовление бисквитного пирожного с кремом на основе творожного сыра и фруктово-ягодной прослойки с декоративным элементом из изомальта, карамели или шоколада.
В процессе работы особое внимание уделялось отработке технологии приготовления блюд, стандартам подачи и оформления, а также развитию временного планирования.
Обучающиеся показали высокий уровень своих профессиональных  навыков в приготовлении и оформлении блюд, а также творчески подошли к разработке рецептур кулинарных и кондитерских изделий.
Желаем студентам дальнейших успехов в подготовке к демонстрационному экзамену и высоких результатов! Так держать! #ДемонстрационныйЭкзамен
#Профессионалитет
#Молодежьидети
#Губернскийколледж
#НавигаторыСПО
#Калейдоскоп_Событий_СПО
#СПОмедиа
#Росмолодёжь